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火锅生意不好 竟掺罂粟提味

警方查获的火锅底料

本网讯(记者 张柳妞)重庆人喜欢吃火锅,闲暇之余总会叫上三五好友撮一顿,可有的饭馆里的火锅总是吃了还想吃,对于这种加料火锅,市民可得提高警惕了,因为会有无良商家在火锅底料中非法添加罂粟粉末。罂粟粉由罂粟壳磨制而成,罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱等生物碱类物质,长期食用会对人的神经系统造成损害,引起慢性中毒,也容易使人成瘾。近日,北碚警方就破获这样一起案例,抓获3名犯罪嫌疑人。日前,3名嫌疑人被移交检察机关审查起诉。

2021年底,北碚区市场监督管理局对全区餐饮企业进行突击检查,在检测中发现位于澄江镇某火锅店的底料样本中含有罂粟碱、吗啡、那可丁等有毒有害成分,并联合区公安分局现场查获一批未售完的110余斤火锅底料。

案发后,店主陆某某主动归案并向公安机关如实供述了犯罪事实。据嫌疑人陆某某交代,自己的火锅店在澄江镇已经经营了14年,之前在试验熬制的时候尝试加过罂粟壳,加工出来的味道比较香,所以最近生意不好做时便动起了歪脑筋,觉得火锅底料成分不易被人发现,还可以提升口感多拉客源。

2021年11月底,陆某某通过供货人许某某求购罂粟壳,许某某在明知陆某某要将罂粟壳添加到火锅底料中的情况下,为了稳住客户、追求非法利益,仍然联系了供货人龚某某求购,最终将购来的罂粟壳放到了火锅底料中。

这批火锅底料究竟有何特殊之处?其实,陆某某心知肚明,这些火锅底料中含有非法添加的罂粟粉末,顾客一旦食用,很有可能上瘾。但纸终究是包不住火的,陆某某在烹饪火锅时偷偷摸摸进行非法勾当的行为终有一天会露馅。

经检验,嫌疑人陆某某在其经营的饭馆内制售含有非法添加罂粟粉末的火锅底料,抽样火锅底料中含有吗啡、可待因、那可丁,触犯了《刑法》第一百四十四条的相关规定,陆某某、许某某、龚某某3名犯罪嫌疑人对生产、销售有毒、有害食品的犯罪事实供认不讳。目前,陆某某等3人均已被依法刑拘,并移送检察机关审查起诉。

事实上,我国法律早就明文禁止罂粟等有毒有害非食品原料的添加。为打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,2011年1月,全国食品安全整顿工作办公室印发《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)〉的通知》,明确提出罂粟壳的“产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”。

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